NHỮNG THỰC PHẨM GIÚP CƠ THỂ TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG NHẰM PHÒNG DỊCH BỆNH DO VIRUS CORONA ( COVID-19)

NHỮNG THỰC PHẨM GIÚP CƠ THỂ TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG NHẰM PHÒNG DỊCH BỆNH DO VIRUS CORONA ( COVID-19) GÂY RA

Sức đề kháng của con người rất quan trọng, đó chính là khả năng của cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh xâm nhập vào cơ thể. Có hai loại sức đề kháng chính là sức đề kháng tự nhiên và sức đề kháng tổng hợp. Trong đó sức đề kháng tổng hợp hưởng lợi từ chế độ ăn uống dinh dưỡng hợp lý, tiêm phòng vắc xin và tập thể dục thể thao đều đặn.
Chính vì vậy nâng cao sức đề kháng của bản thân chính là biện pháp bảo vệ sức khỏe hiệu quả nhất, đặc biệt là trong mùa dịch virus covid 19. Phòng dịch cho cá nhân cũng chính là phòng dịch cho cộng đồng.

Vậy nên ăn uống gì trong mùa dịch SARS-CoV-2 ( COVID-19) để nâng cao sức đề kháng của bản thân? Chúng ta cùng tìm hiểu các thức ăn thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý như sau:

1./ TĂNG CƯỜNG SỨC ĐỀ KHÁNG BẰNG CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG:

Chế độ dinh dưỡng cân bằng là tiền đề cho việc giữ cơ thể khỏe mạnh. Bữa ăn có vai trò vô cùng quan trọng và cần được đảm bảo cả về số lượng và chất lượng. Một bữa ăn cân đối cần có đủ 4 nhóm thực phẩm là: nhóm bột đường (chủ yếu từ các loại ngũ cốc), nhóm chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, đỗ...), nhóm chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật), nhóm vitamin và khoáng chất (các loại rau, củ, quả...). Ngoài ra chúng ta cần uống nhiều hơn 1,5 lít nước trong 1 ngày.

2./ CÁC THỰC PHẨM NÂNG CAO SỨC ĐỀ KHÁNG:

Tỏi: Đứng đầu trong danh sách các thực phẩm để phòng cúm chính là tỏi. Có thể sử dụng tỏi tươi trong nấu ăn hàng ngày. Hàm lượng tỏi theo khuyến cáo của các chuyên gia là từ 1-3 tép tỏi 1 ngày cho 1 người.

Các trái cây thuộc họ cam quýt: Vitamin C chính là chìa khóa để tăng cường sức đề kháng, bởi Vitamin C làm tăng sự sản xuất bạch cầu. Các trái cây chứa nhiều vitamin C bao gồm bưởi, những quả thuộc họ cam, quýt, chanh,... Đối với người đau dạ dày có thể bổ sung vitamin C bằng một số loại như ổi, đu đủ, rau cải thìa, bắp cải, rau mầm,...

Ớt chuông đỏ: Ớt chuông đỏ chứa nhiều vitamin C gấp 2 lần so với họ cam quýt. Ngoài ra ớt chuông đỏ cũng là nguồn cung cấp beta carotene dồi dào. Bên cạnh giúp tăng sức đề kháng, vitamin C còn có tác dụng giữ một làn da khỏe mạnh, còn beta carotene giúp cho mắt và da khỏe mạnh hơn.

Bông cải xanh: Bông cải xanh chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin A, C, E và giàu hàm lượng chất C. Đây là loại rau tốt nhất cho sức khỏe nên bổ sung vào thực đơn các món ăn của cả gia đình. Để giữ các vitamin và khoáng chất trong bông cải xanh là thời gian đun nấu ngắn hoặc thậm chí là không cần đun nấu.

Gừng: Gừng có tính năng giúp giảm viêm, giảm đau họng và một số bệnh viêm khác. Ngoài ra nó còn giúp giảm cảm giác buồn nôn. Gừng giúp làm giảm các triệu chứng đau và làm chậm quá trình tạo cholesterol theo như một nghiên cứu mới đây trên động vật. Có thể dùng gừng như gia vị trong bữa ăn, hoặc có thể dùng nấu chín, hoặc pha trà gừng để uống.

Rau bina: Rau bina chứa rất nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, carotene, giúp tăng sức đề kháng và khả năng chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch. Việc nấu rau bina trong một thời gian ngắn giúp tăng cường vitamin A và các chất dinh dưỡng khác được giải phóng ra từ axit oxalic.

Sữa chua: Hãy dùng các loại sữa chua có các lợi khuẩn được ghi trên nhãn mác vì những lợi khuẩn này giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn.

Quả hạnh nhân: việc ngăn ngừa và phòng chống cảm lạnh thì việc bổ sung vitamin E cũng là cần thiết. Vì vậy hạnh nhân chính là thực phẩm cung cấp vitamin E hoàn hảo, do nó có một lượng chất béo tốt cho sức khỏe. Một khẩu phần ăn gồm nửa cốc chứa 46 hạt hạnh nhân nguyên vỏ cung cấp 100% lượng vitamin E.

Nghệ: Nghệ được sử dụng nhiều nhất trong món cà ri, nhưng nó cũng được sử dụng như một chất chống viêm và chống đau xương khớp dạng thấp. Ngoài ra nồng độ curcumin cao có tác dụng giảm tổn thương cơ do tập thể dục.

Trà xanh: Trà xanh là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, ngoài ra trà xanh giàu epigallocatechin gallate, hoặc EGCG, một chất oxy hóa mạnh mẽ khác trong khi EGCG là chất tăng khả năng sức đề kháng. Trà xanh cũng là một nguồn axit amin L-theanine tốt. L-theanine có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong các tế bào T của bạn.

Đu đủ: Đu đủ là một loại cây khác chứa vitamin C hàm lượng cao. Ngoài ra đu đủ có một loại enzyme tiêu hóa là papain có tác dụng chống viêm. Đu đủ còn giàu Kali, vitamin B và folate dồi dào. Tất cả đều có lợi cho sức khỏe chung của bạn.

Quả kiwi: Giống như đu đủ, kiwi có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết, gồm folate, kali, vitamin K và vitamin C. Vitamin C có tác dụng tăng các tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng trong khi các thành phần khác trong quả kiwi giúp cơ thể của bạn hoạt động tốt.

Thịt gà: Khi bạn bị ốm thì món cháo gà không chỉ giúp bạn có cảm giác ăn uống ngon miệng mà còn là một loại thuốc. Nó giúp cải thiện các triệu chứng cảm lạnh. Ngoài ra thịt gà cũng giàu vitamin B giúp lợi ích cho miễn dịch đường ruột, tăng sức đề kháng.

Động vật có vỏ: Động vật có vỏ bổ sung kẽm, có tác dụng cực tốt giúp các tế bào miễn dịch thực hiện được tốt chức năng của nó. Một số loại động vật có vỏ như: cua, sò tôm, trai,...

3./ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KHÁC NHẰM TĂNG CƯỜNG ĐỀ PHÒNG DỊCH BỆNH COVID 19:

1. Giữ vệ sinh cá nhân và vệ sinh nhà cửa, môi trường sống sạch sẽ thoáng mát.
2. Nên ăn chín uống sôi, giữ cổ họng ấm.
3. Nên tập thể dục đều đặn.
4. Thường xuyên rửa tay bằng xà phòng với nước đúng cách kèm theo đeo khẩu trang khi ra đường.
5. Hạn chế ra ngoài hay tiếp xúc gần với người xung quanh vào mùa dịch Corona.
6. Thường xuyên súc miệng bằng nước muối hoặc nước súc miệng.
7. Thay quần áo khi về nhà và quần áo thay ra cần được ngâm và giặc sạch với xà phòng.